Orgánico Nevada: alta qualità in alta quota
Intervista con uno dei proprietari dell’ Orgánico Nevada, una piantagione di caffè ad elevate altitudini situato in Colombia […]
Chi è Cristina
Questo autore non ha ancora scritto la sua biografia.
Ma siamo orgogliosi di dire che Cristina ha già contribuito con 85 voci.
Pubblicati da Cristina
GULFOOD 2021
Il settore Food & Beverage punta al ritorno in sicurezza degli eventi organizzati per dare una scossa al 2021 […]
RESOCONTO ICO DI GENNAIO: ARABICA ANCORA IN SALITA, CALANO I ROBUSTA
L’indicatore composto ICO continua a crescere per l’Arabica mentre per il Robusta registra una tiepida discesa […]
CUP OF EXCELLENCE 2021 – GLI ULTIMI AGGIORNAMENTI
La Cup of Excellence (COE) continua a sostenere i farmer in questo momento così difficile. […]
RESOCONTO ICO DI DICEMBRE: ARABICA IN AUMENTO
ArtOn Café è lieto di presentare un riassunto mensile dei resoconti ICO. Qui potete leggere un estratto del resoconto di dicembre. […]
WILD KOPI LUWAK: IL CAFFÈ PIÙ PREGIATO AL MONDO
Kopi Luwak è un termine indonesiano e significa “caffè di zibetto”. Il termine si riferisce allo specialty coffee derivato dai chicchi che vengono digeriti ed escreti dallo zibetto di palma asiatico (chiamato anche civetta delle palme, N.d.T.) — luwak in indonesiano, Paradoxurus hermaphroditus è invece il suo nome scientifico — animale abbastanza numeroso in tutto il Sud e Sud-Est asiatico. […]