Re:co è l’abbreviazione del titolo “Regarding Coffee” ed è un evento virtuale creato per gli appassionati dei caffè di alta gamma in tutto il mondo
Si tratta di una kermesse per leader affermati ed emergenti dove si tratteranno gli argomenti di maggiore attualità. Re:co è una delle variegate manifestazioni targate SCA, come visibile sul loro sito. Abbiamo già parlato del Re:co Symposium negli articoli Specialty Coffee and Coffee Retail Summit e Make Coffee Better, presenti nel nostro blog.
Due le date da calendarizzare per l’anno in corso:
- Martedì 6 Maggio 8:30am – 10:00am PST/4:30pm – 6:00pm EST avremo l’occasione di ascoltare, live su recosymposium.org, delle brevi presentazioni di alcuni membri del Re:co Fellow su ricerche e progetti a cui stanno lavorando. Sarà offerta gratuitamente non solo la possibilità di assistere alla diretta ma anche di partecipare in maniera attiva. Il programma Re:co Fellowship garantisce l’accesso e il reclutamento di leader emergenti che non avrebbero modo di farsi luce, se non per il fattivo supporto di Illycaffè e la Ernesto illy foundation. Siamo orgogliosi di essere loro concittadini.
- Nel secondo appuntamento di Mercoledì 12 maggio 7:45am – Giovedì 13 5:00pm PST/3:45pm – 1am EST, gli esperti e i responsabili di varie organizzazioni tratteranno diversi argomenti come il cambiamento delle strategie del governo USA riguardo gli investimenti nella produzione della nera tazzina, l’anatomia dell’innovazione e i nuovi modelli di business focalizzati sui principi di eguaglianza (Re:co Symposium,2021a). Viene proposto a pagamento un’experience kit comprensivo dell’aromatico chicco, adeguata attrezzatura e l’equipaggiamento necessario per un’esperienza sensoriale. Sarà spedito direttamente al tuo domicilio con la possibilità di acquisto nelle Americhe, nella maggior parte dell’Europa e in alcuni paesi di Asia, Africa e Medio Oriente.
Oratori
Re:co (Regarding Coffee) è gestita dalla Specialty Coffee Association – un’organizzazione no profit, costituita da migliaia di professionisti del comparto a caratura internazionale.
Quest’anno un considerevole numero di oratori disquisiranno delle innovazioni e delle strategie che saranno adottate nell’industria. Saranno trattati temi inerenti alla sostenibilità, metodi di produzione, tradizioni, qualità ecc… Clicca qui per il calendario completo.
Di seguito alcuni oratori:
- Selena Ahmed, Associate Professor, Montana State University
- Bill Murray, President and Chief Executive Officer of the National Coffee Association
- Peter Giuliano, Chief Research Officer for the Specialty Coffee Association
- Luis Samper, Director of 4.0 Brands
Le principali tematiche del 6 maggio:
- Ezra Remer: Coffee for disaster recovery – come il caffè sostenibile agroforestale può rivitalizzare una comunità
- Evie Smith & Lisa Artuso: motivi per collaborare
- Amanda Caudill: Caffè Shade-grown – cos’è e dove posso trovarlo?
- Alaine Johnson: Caffè per un pianeta migliore
ILLY CAFFÈ ED ERNESTO ILLY FOUNDATION – PROGRAMMA FELLOWSHIP 2021
Questo evento permette a chiunque di partecipare e contribuire. Grazie alla generosità di Iillycaffè ed Ernesto Illy Foundation, ora c’è il programma Re:co Fellowship che concede a molti di diventare soci e di avventurarsi nel magnifico mondo dell’elisir d’Arabia. Come citato sulla loro pagina web, un Re:co Fellow è un prossimo o attuale leader dello Specialty Coffee, al volante del futuro del comparto. Un Re:co Fellow potrebbe essere a capo di una community che sta creando un’organizzazione, un neolaureato che fa ricerche sul nero chicco, un barista appassionato, un produttore/co-op leader la cui azienda mira alla qualità, un imprenditore che sta costruendo la sua impresa abbracciando una idea innovativa o chiunque pensi possa fare la differenza e collaborare con l’industria (Re co Symposium 2021b).
PODCAST E CANALE YOUTUBE
Se sei interessato a conoscere le novità e ad ascoltare alcuni estratti del Re:co Symposium dell’anno passato, esistono diversi e interessanti podcast come pure un canale YouTube da esplorare e fruire mentre gusti un’ottima tazzina della nera bevanda.
Bibliografia
Re:co Symposium, 2021a. Retrieved from https://recosymposium.org/
Re:co Symposium, 2021b. The Fellowship. Retrieved from https://recosymposium.org/fellowship
