Un interessante programma di conferenze e stand virtuali si è svolto il 16 ed il 17 novembre 2020
L’evento è stato organizzato dalla Deutscher Kaffeeverband fondata nel 1886 che rappresenta gli interessi dell’intera industria del caffè tedesca. L’Associazione conta circa 290 membri: crudisti, agenti e mediatori di caffè verde, torrefattori, decaffeinatori, produttori di caffè solubili e bevande al caffè solubili, franchising, laboratori alimentari, costruttori di impianti per la torrefazione, fabbricanti di attrezzature, produttori di macchine da caffè e distributori automatici, nonché organizzazioni per la sostenibilità. La Deutscher Kaffeeverband apparecchia annualmente numerosi eventi informativi, congressi e dettagliate ricerche di mercato.
Qui di seguito gli attuali membri del Consiglio di Amministrazione:
- Bent B. Dietrich dalla Hamburg Coffee Company HACOFCO mbh (Amburgo) fondatore e Managing Director.
- Luc Van Gorp, General Manager Jacobs Douwe Egberts DE (Brema) DACH.
- Bernd Schopf, Coffein Compagnie.
- Erich Scheele, GmbH & Co. KG (Brema), Managing Director.
- Frank Strege dalla Melitta Europa GmbH & Co. KG (Brema), Managing Director.
TEMI TRATTATI:
Sostenibilità
- Riciclo capsule e gestione responsabile del caffè;
- Studio: come il consumo di capsule influenza la mancanza di sostenibilità?
Innovazione
- Materiali innovativi per le capsule;
- Tecnologie industriali per la lavorazione delle capsule.
Gestione della qualità
- Il futuro del rilevamento delle perdite nella fase di erogazione;
- Conservazione del prodotto tramite gestione ottimale dell’ossigeno.
Dati di mercato
- Come si beve il caffè in capsula in Germania? – penetrazione del mercato, fattori e barriere.
Leggi & Regolamenti
- La politica dell’Unione Europea sull’imballaggio: focus sulle capsule di caffè;
- Capsule di caffè compostabili, aspetti giuridici.
Scienza & Conoscenza
- Analisi delle dinamiche di conservazione ed estrazione del caffè in capsula;
- Vita commerciale del caffè in capsula.
Informazioni più dettagliate riguardo le conferenze e gli oratori sono reperibili nel PROGRAMMA.
In aggiunta al congresso online, la Deutscher Kaffeeverband terrà una fiera commerciale virtuale. Quest’ultima offre a tutti i partecipanti l’opportunità di approfondire la conoscenza dell’innovativo mondo delle capsule di caffè con la possibilità di creare nuove sinergie.
AZIENDE ISCRITTE:
AMCOR ▪ AMI International ▪ Azul ▪ BACHMANN FORMING ▪ BASF ▪ Belmoca ▪ Beyers Koffie ▪ BIO-FED Branch of AKRO-PLASTIC ▪ CAFES LIEGEOIS ▪ Caffeluxe ▪ Cama 1 ▪ coind ▪ Datwyler Switzerland ▪ Delica ▪ GOLDEN COMPOUND ▪ EKAF Industria Nazionale del Caffè ▪ Euro Caps ▪ Eurofins NDSC Food Testing Germany ▪ GEPA mbH The Fair Trade Company ▪ Gollücke & Rothfos ▪ GREENSAN LIMITED ▪ Holmen Coffee ▪ IMA ▪ Inficon ▪ JDE ▪ J.J. Darboven ▪ K-fee ▪ LAVAZZA ▪ LIFEBRANDS ▪ lucchini marica ▪ Melitta ▪ MENSHEN ▪ Nestlé ▪ Nespresso ▪ Nescafé Dolce Gusto ▪ Norddeutsche Kaffeewerke ▪ Plasma Electronic ▪ PROBAT-Werke ▪ PROSOL ▪ SÄNTIS ▪ SENZANI ▪ Stratos ▪ Sustina Caps ▪ Taghleef Industries ▪ Tchibo ▪ The Java Coffee ▪ TuTTOespresso ▪ UCC Coffee Germany
